填空题为防止在灼烧时,因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚,在灰化前对试样应先进行()。
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A、3.15
B、3.16
C、2.40
D、2.47
6.单项选择题用95%乙醇稀释成70%乙醇时,可采用()
A、取95%乙醇70ml,加水100ml
B、取95%乙醇70ml,加水25ml
C、取95%乙醇70ml,加水至总体积95ml
D、取95%乙醇100ml,加水70ml
10.填空题样品制备的目的在于保证样品的()。
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食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留()位有效数字。
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