正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找...

填空题正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。

1.填空题男士有为女士（）的礼节，也可由侍者代劳。

2.填空题吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的（）下。

3.填空题西餐吃毕时，刀叉（）放在盘子上，叉子向（）、刀刃向（）；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。

4.填空题吃肉或吃鱼要（），并以（）叉肉或鱼送入口中。

5.填空题不宜（）喝汤，要以匙（），喝汤不出声。

6.填空题吃西餐时，自己的面包是放在（）的小盘子。吃面包要（）。

7.填空题宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。

8.填空题吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。

9.填空题西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

10.填空题西餐出菜顺序是开胃菜（）、汤、主食（）、甜点（）及咖啡或茶。