单项选择题

胚乳约占小麦质量的（）%含有大量的淀粉和一定数量的蛋白质，易为人体消化吸收，是制粉过程中重要的提取部分。

A.70~72
B.72~74
C.74~76
D.78~84

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B.<1.20
C.<1.30
D.<1.40

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B.<1.0
C.<1.1
D.<1.2