单项选择题

食品细菌性污染的防治要求是对食品原料一定要（），并加强卫生管理

A.适当选择
B.严格选择
C.按需选择
D.挑挑拣拣

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单项选择题

在（）内一次或多次吸收大量毒物，所引起的急性疾病称为食品污染的急性中毒

A.短时间
B.长时间
C.长时期
D.瞬间

单项选择题

食品受到污染后，在一定条件下产生毒性并引起人体（）或生理上的改变，出现疾病状态

A.原则性
B.操作性
C.习惯性
D.功能性