恩施玉露属于炒热杀青绿茶。

判断题恩施玉露属于炒热杀青绿茶。

1适制恩施玉露的芽叶以分支角度小、叶片斜伸、叶形狭长、芽长于叶、叶子柔软、叶色深绿为优。

2适制恩施玉露的茶树品种，要求茶多酚含量高，蛋白质、氨基酸和叶绿素含量低。

3恩施玉露及其制作技艺自始创之时起至今为止，已有340多年了，其技艺经过了蓝氏家族第一代至第七代嫡传和自第八代至第十二代异姓传承。

4恩施玉露制作技艺及其物质产品恩施玉露，互为因果。它们在同一条件、同一时段同内，相伴产生，在其发展的历史长河中相伴传承。

5整形上光和蒸汽杀青是恩施玉露传统制作的标志性工艺。

6恩施玉露传统制作技艺所用工具主要蒸青灶和焙炉。

7恩施玉露始创之初称为“恩施玉绿”，1938年由杨润之改名“恩施玉露”。

8我国古代胎教的内容包括（）

9恩施城东五峰山一带，在20世纪50年代至80年代是恩施玉露的主产地。

10恩施玉露于2007年由中国国家质量监督检验检疫总局批准：实施地理标志产品保护。