单项选择题

属于对比色组配的菜肴是（）。

A．红烧牛肉
B．吉士虾卷
C．青椒鱼丝
D．香炸鸡排

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单项选择题

玉米油取自玉米的（）部份。

A．种皮
B．胚芽
C．叶子
D．根茎

单项选择题

牡丹花刀适用于（）的鱼类。

A．体壁窄而肉薄
B．体壁窄而肉厚
C．体壁宽而肉薄
D．体壁宽而肉厚