问答题

【简答题】遇到刁难客人时怎么办？

答案： ①通过揣摩客人心理，掌握客人性格和生活特点，力求将服务作到客人开口之前；
②分析客人刁难的原因；
③...

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【简答题】当你在岗位上工作时，一客人缠着你聊天，你怎么办？

答案：

（1）询问客人是否有事需要帮忙。
（2）礼貌地向客人解释，工作时间不便长谈。
（3）如客人不罢休，可借故暂避。

【简答题】客人出现不礼貌的行为时怎么办？

答案：（1）分清楚不礼貌的行为属于什么性质，如是客人向服务员掷钥匙、讲粗言、吐口沫，我们须忍耐，保持冷静和克制的态度。根据情况...