李明同学第一次到学校食堂的服务台交款购买饭卡。当他拿着饭卡到食堂用餐时，发现食堂里每个售饭、售菜窗口均可使用饭卡。李明很想知道其中的奥妙，于是他到服务总台问管理员，管理员告诉他：“食堂的计算机已经联网，并使用了数据库应用系统。计算机能把你交款的金额传送到服务器上，并存到你饭卡的财号中，这样你在任何一台刷卡机上都可以随时查询或使用自己的账号用餐。
（1）食堂能否采用计算机文件存储和人工操作的方式进行出入账的管理？为什么？
（2）请你谈谈数据库在存储和管理数据方面有什么样的特点，优势在哪里。