判断题茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
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1.判断题构成茶叶的主要化学成分是茶多酚和生物碱。
2.判断题黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。
3.判断题龙井茶采摘的三大特点是:早、嫩、勤。
4.判断题茶艺师在工作时不能使用有香气的化妆品。
7.判断题碧螺春产于湖南的君山岛。
8.判断题茶树的原产地在印度。
9.判断题绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。
10.判断题斗茶之风出现在唐代。
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红茶的贮存时间过长,茶叶中的茶多酚产生氧化聚合,茶黄素的增加使干茶色泽变得褐暗,汤色发暗。
题型:判断题
红褐色不属于青茶干茶色泽的审评术语。
题型:判断题
按照茶叶季节分,在不同季节,茶叶中维生素的含量会有不同,下列选项说法正确的是()。
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茶室在进行商品陈列时,要(),给顾客一种清洁之感。
题型:单项选择题
30厘米高度的茶桌,适合席地式茶艺的操作。
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白瓷要求胎、釉都是白色的。其中铁的氧化物只占()
题型:单项选择题
明代张源在《茶录》中宣称"茶者,水之神;水者,茶之体。”可见水的好坏能直接影响茶汤的质量。
题型:判断题
庐山云雾茶产自江西省九江市的庐山,由于外形条索粗壮,故冲泡用水的水温以95℃最佳。
题型:判断题
在行走时,男茶艺服务人员的步幅在()左右为宜。
题型:单项选择题
闽南乌龙茶的主要品种有铁观音、毛蟹、黄金桂和铁罗汉。
题型:判断题