禾本科作物为单子叶作物，须根系，根部不长根瘤，豆科作物为双子作物，直根系，根部长有根瘤，昊有固氮作用。

作物栽培的四大环节有整地、播种、田闾菅理、收获。

粮食作物包括禾谷类作物，豆类作物和薯类作物。

生物产量指作物在生育期间生产的有机物质的总和（通常不包括根｝。经济产量指栽培目的所需要的产品总量

光合作用是指绿色植物利用光能将其所吸收的二氧化碳和水同化为有机物，并释放出氧气的过程，其反应的方程式为：

春季最后一次晚霜到秋季第一次早霜的天数为无霜期。

每年秋季出现的第一次霜冻称为早霜冻。春天出现的最后一次霜冻称为晚霜冻。

降雨量×667m2即为每亩降水量。