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番茄碱在番茄中的含量随着番茄的成熟而不断降低,至番茄成熟呈全红色时,含量甚微,对人体无毒性作用。()
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番茄碱在未成熟的番茄中含量则较高,每100克番茄中就含58毫克,故会令人中毒。()
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水果主要成分就是含糖分,糖分是通过肠道吸取的,而正常食品(饭)需在胃中停顿2个小时左右,要是水果与饭同食,会影响正常的食品消化吸取。()
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