羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中...

填空题羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。

1.填空题皮肤乳头层由（）和（）构成，含有（），分布有（）和（）、（）和（），乳头层分两层，第一层由（）构成，第二层由（）构成。皮下结缔组织由（）构成。

2.填空题绵羊皮肤构造由（）、（）和皮下结缔组织构成，真皮层由（）和（）构成。毛纤维周围组织和附属结构有（）、（）、（）（）、（）和（）。

3.名词解释细毛

4.名词解释毛乳头

位于毛球的中央，是供给羊毛营养的器官，它由结缔组织组成，其中分布有密集的微血管和神经末梢，有提供营养和神经调节作用。

5.名词解释毛球

位于毛根下部，为毛纤维的最下端部分，毛球周围绕着毛乳头并与之紧密相接，外形膨大成球状，故称之为毛球，促使毛纤维的生长。

6.名词解释裘皮

7.名词解释超细毛

是指平均细度小于等于18.0um，品质支数70支以上同质细毛。

8.名词解释毛根

从表皮层向下到乳头层的下部的毛纤维部分称为毛根。

9.名词解释半细毛

是指品质支数在32~58支，毛纤维平均直径在25.1~67.0um的同质羊毛。

10.名词解释毛干

表皮层以上的毛纤维部分称为毛干。