单项选择题

传说中的中国古代“狱神”是（）。

A.皋陶
B.黄帝
C.炎帝
D.蚩尤

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单项选择题

蔬菜汤制作非常简单，一般将蔬菜等放入（）炖至熟软，让其充分释放滋味。

A.布朗基础汤
B.奶油汤
C.肉汤
D.白色基础汤

单项选择题

（）是指未使用任何增稠剂的汤类，包括肉汤及以其为基础的蔬菜汤和高级清汤。

A.白色基础汤
B.清汤
C.肉汤
D.鸡汤