问答题

【论述题】玉米加工副产物主要有哪些？如何利用？

答案：（1）黄浆水：黄浆水即玉米浸泡液，是生产玉米淀粉的下脚料，黄浆水经自然乳酸发酵后，去水浓缩，可制成玉米蛋白粉。这种蛋白是...

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答案：磷脂是生命细胞和所有活细胞的重要组成部分，也是构成神经组织、特别是脑脊髓的主要成分。人的大脑、骨髓中干物质40%都是由磷...

【简答题】稻米中的功能因子都有什么？

答案：谷甾醇、谷维素、植酸、肌醇、谷胱甘肽、酪蛋白磷酸肽、降血压肽等功能活性肽；牛磺酸、核苷酸、γ-氨基丁酸等非蛋白氨基酸；V...