二保证：保证工作不脱节，保证供应秩序好； 二消灭：消灭旅客排队拥挤，消灭旅客自取饭菜。
餐营进款应及时入柜加锁，防止丢失、被盗。
配电间、配电盘、电源、闸刀等处严禁堆放、搭挂物品。
餐车排烟罩、烟囱油垢一趟一清，有记录；灶台油垢一餐一清，无积垢。炉灶不用油类点火，不向灶内泼油助燃。
运输收入事故的种类分为： 现金事故、票据事故和坏帐损失。
最新试题
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铁路混凝土粗骨料应采用二级配或多级配混合而成，粗骨料应（）。
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铁路预应力筋进场必须对其进行全面质量检验，并按批次抽取试件作（）检验。
铁路混凝土细骨料应选用（）的中粗砂。
铁路补偿收缩混凝土除应满足普通混凝土相关要求外，还应满足设计要求的（）等要求。
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