多项选择题利润流动率的计算需包括哪几项内容?()

A、收入
B、支出
C、利润
D、毛利率


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1.多项选择题下列哪些选项属于经营中餐饮收入预算必备条件?()

A、与往年实际收入相比较
B、与前三年实际收入相比较
C、确认早餐收入划拨
D、通过数据比较分析原因,及时调整新预算

2.单项选择题RevParincrease的解释为下列哪个选项?()

A、可出租客房营业收入的增长
B、十间可出租客房产生的营业收入的增长
C、每间可出租客房产生的平均实际营业收入的增长
D、每间可出租客房产生的营业收入的增长

3.多项选择题为什么有时候我们会没有领会到客人给我们的暗示?()

A、我们的经验有限
B、客人的暗示不明显
C、我们没有关注客人
D、我们做出错误的猜测

4.多项选择题在服务过程中,客人会给我们一些暗示,那么暗示可以分为()。

A、积极的暗示
B、消极的暗示
C、正确的暗示
D、无动于衷的暗示

5.多项选择题下面对于提供高效、快捷服务的要点表述正确的是?()

A、迅速转向下一位客人,延时的服务使得等待的客人变得不耐烦
B、保证服务准确,错误往往导致延误
C、提前准备和妥善安排有助于工作完成的及时和准确
D、跟进落实以确保客人的需求得到满足

6.多项选择题下面关于保证提供高、效快捷的服务描述正确的是?()

A、充分做好准备工作
B、合理安排人员
C、准备好足够的对客服务的物品
D、以上选项都不正确

7.多项选择题下面对于高效、快捷的服务的概念理解正确的是?()

A、尽可能快的完成客人所提出的问题
B、全面关注我们的客人
C、保持我们对客服务的专注,愉悦和专业
D、无条件的完成客人的要求

8.多项选择题在聆听客人要求时我们要注意什么?()

A、身体要微微向前倾斜
B、靠在墙上去听客人的讲话
C、保持微笑和目光接触
D、盯着对方看

9.多项选择题下列选项中哪些属于8项对客基本技能?()

A、积极主动,全面关注
B、快捷迅速,高效服务
C、提高自信,加强自尊
D、建立感情,关系融洽

10.多项选择题开放式问题有什么优点?()

A、问题答案是不能以“是”或者“不是”来回答的
B、可以从客人这里得到比较详细的回答
C、促进顾客消费,增加酒店产品销售额
D、不用自己去猜测客人的需求