名词解释

发酵培养基

答案：

是指提供微生物生长繁殖和生物合成各种代谢产物所需要的，按照一定的比例配置的多种营养物质的混合物

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发酵工业原料

答案：

通常以糖质或淀粉质等碳水化合物为主，加入少量有机氮源和无机氮源，只要不含毒物，一般无精制的必要

接种量

答案：

指移入种子液的体积和接种后培养液体积的比