单项选择题

制作2kg的基础汤一般需要用（）的肉或骨头。

A.1kg
B.2kg
C.3kg
D.4kg

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制作法式鹅肝冻需要用到的调料是（）

A.盐
B.胡椒粉
C.酒
D.以上都是

单项选择题

制作法式鹅肝冻需要用到的材料是（）

A.胡萝卜
B.芦笋
C.四季豆
D.以上都是