采摘方法有人工采摘和机械分离采摘，也可二者并用。机力采收易把花体（），甲酸受到一定损失，但节约劳力，保证采摘期。

酒花苗长至50厘米，打去近地面2～3对老叶，苗长至1.5～2米，打去4～5对老叶，长至3～3.5米打去（），酒花显蕾后，打去架上老叶，以促进花体营养供给。

5～8叶期是酒花黑胫病、根腐病、枯萎病和（）的多发期，如发现叶片由下而上变黄脱落及蔓上有黑线延伸时，扒开茎部土，刮出病部，用甲基托布津600倍液灌根。

酒花削根挖坑，坑径要求达1米，深度以挖到（）为宜。

削根结束必须按照规定药物剂量进行灌根，将药液喷洒在（）和根部。所用药物通常为甲霜灵。

根癌病病菌要求高湿，特别是土壤湿度，如地下水位高，地势低洼，排水不良的地块发病（）。

酒花削根的方法，根据（）情况，可采取高削、中削或低削法。

酒花削根之前，先做好架面维修工作。如（）、地边斜撑支柱、收紧纵横向铁丝、加固收获线交点等。

抹芽前须插好引杆，保证每根铁丝有（），根据主蔓的强弱和土地状况定稀密。

青岛大花（）不得少于四窝苗，每窝须确保一定生产留苗上架株数，做好抵御自然灾害的自防工作。