1.采用固态配醅发酵2.在较低温度下的边糖化边发酵工艺3.多种微生物的混合发酵4.固态甑桶蒸馏.
又称小曲，酒饼，白药等，是白酒黄酒酿造的糖化发酵剂，包含的主要微生物有：根霉、毛霉、酵母菌等。
最新试题
深层棉花过滤器的特点是吸油水能力强，占地面积小，总体积小，空气压力降小，因此发酵工业上一般用于总过滤器。
发酵过程中染菌的主要检查方法有哪些？
简述培养基的连续灭菌的特点。
简述两级冷却加热空气净化流程。
原生质体融合技术包括哪些步骤。
一般采用定期轮换使用生产菌种进行生产是比较好的预防噬菌体污染方法之一，其主要原理是利用噬菌体具有对细菌的感染相对专一性的特点。
维持因子
水体自净化
培养基连续灭菌
原生质体融合技术包括哪些步骤？
