果蔬干制分为（）干制和人工干制。

填空题果蔬干制分为（）干制和人工干制。

1.填空题干制品包装前的处理：（）、分级、压块、灭虫处理。

2.填空题果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。

3.填空题果蔬取汁有（）、压榨和浸提三种方式。

4.填空题干制品的包装方法主要有：普通包装、（）、真空包装。

5.填空题果蔬汁的过滤方法：（）、真空过滤、离心过滤、超滤膜过滤

6.填空题入坛泡制时，盐水也不要装的过满，以距离坛口（）为宜。

7.填空题单宁是果品褐变的基质之一。在杀菌操作前，应防止大量出现（）。

8.问答题说明原核细胞与真核细胞的主要差别。

9.问答题为什么说支原体可能是最小最简单的细胞存在形式？

10.问答题为什么说病毒不是细胞？蛋白质感染子是病毒吗？