问答题

【简答题】简述叶酸的生理功能。

答案： ⑴通过影响核酸合成和氨基酸代谢过程来影响细胞增殖、组织生长和机体发育；
⑵通过影响蛋氨酸代谢过程中SAM的合成...

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【简答题】简述烟酸的吸收代谢。

答案： ⑴吸收：在胃肠道黏膜的烟酸转化酶作用下释放出烟酰胺，烟酸和烟酰胺在胃肠道中迅速吸收，低浓度通过钠依赖的主动转运方式吸收，...

【简答题】简述烟酸的理化性质。

答案：稳定的白色晶体，溶于水和乙醇，不溶于乙醚，对酸、碱、光、热稳定。