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【简答题】为何节日期间忌暴饮暴食?
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每逢节假日,餐桌上都有几道美味佳肴,看到那色、香、味俱全的美食,食欲一定大增,这时切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食会使肠胃处于...
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【简答题】为什么味精忌乱用?
答案:
味精的主要成分是谷氨酸钠,有特殊鲜味,是烹饪常用的调味品。但使用要得当,否则就达不到应有的效果。
炒菜应在起锅...
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【简答题】为什么吃凉菜须防病?
答案:
炎热的夏天,餐桌上如有一盘色、香、味、形俱佳的凉拌菜,那多开胃!但由于制作凉拌菜的多数原料并不进行煮熟等处理,加工制作时...
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