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【简答题】举例说明食品中的有害物质对人体可能产生的有害效应?
答案:
1)急性中毒:有害物质随食物进入人体后,短时间内造成机体的损害,出现临床症状,如呕吐,腹泻,疼痛等。吃过期或者变质食物往...
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【简答题】举例说明食品中的有害物质的分类及其主要来源途径?
答案:
食品中有害物质可分为三类:一是生物性有害物质,如黄曲霉素、李斯特菌、口蹄疫致病菌等,霉变的花生中含有黄曲霉素;二是化学性...
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【简答题】以自己将来可能从事的职业为例,分析可能存在的职业病有害因素,对健康的影响及采取的预防措施?
答案:
将来可能从事教师工作,教师职业是一个集脑力劳动与体力劳动于一体的职业,有三大特点:说话时间多、站立时间多、伏案时间多,随...
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