填空题

如果正常格点上的原子，热起伏后获得能量离开平衡位置，跃迁到晶体表面，在原位置上留下空位，这种缺陷称为（）。

答案：肖特基缺陷

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创业者定义分为狭义和广义两种。狭义的创业者一般是指创办企业或事业的企业家或者领导人，广义的创业者是指在各种不同的领域和行业中创造性地开展工作并取得业绩的人。（）

答案：正确

糖化时，醪液先进行淀粉分解，再进行蛋白质休止。（）

答案：正确