搅拌器的作用是将空气打碎成小气泡，增加气-液接触界面，提高氧的传质速率；同时..._考试资料网

网站首页考试题库模拟考场智能家居网课试题

大学试题

题库首页每日一练章节练习

问答题简述搅拌器的作用。

参考答案： 搅拌器的作用是将空气打碎成小气泡，增加气-液接触界面，提高氧的传质速率；同时使发酵液充分混合，液体中的固形物质保持悬浮状...

点击查看完整答案

您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.问答题简述空气的过滤除菌原理空气除菌设备流程（两级冷却）的原理及包括的设备。

参考答案：

2.问答题简述空气带升环流式发酵罐的优点。

参考答案：结构简单、不易污染、能耗低。

3.问答题简述机械搅拌自吸式发酵罐的优、缺点。

参考答案：（1）优点：
①省却空气压缩机及其辅助设备，减少厂房，减少设备投资。
②设备便于自动化、连续化。

点击查看完整答案

4.问答题简述连续灭菌的优缺点。

参考答案：（1）优点：
①可采用高温短时灭菌，培养基受热时间短，营养成分破坏少，有利于提高发酵产率；
②蒸汽负...

点击查看完整答案

5.问答题简述板式换热器连续灭菌流程。

参考答案：

6.问答题简述连消塔连续灭菌流程。

参考答案：

7.问答题简述喷射加热连续灭菌流程。

参考答案：

8.问答题简述培养基的连续灭菌的过程及设备。

参考答案：

9.问答题简述培养基的分批灭菌的优点、缺点与过程。

参考答案：培养基的分批灭菌是指将配制好的培养基放在发酵罐中，通入蒸汽进行灭菌的过程，中小型罐经常采用此法。
（1）优点：<...

点击查看完整答案

10.名词解释全挡板条件

参考答案：指在一定转速下再增加罐内挡板或其它附件时，而搅拌功率保持不变，旋涡基本消失。