单项选择题

以下何者含多量不饱和脂肪酸？（）

A.棕榈油
B.氢化奶油
C.橄榄油
D.椰子油

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单项选择题

下列何种方法，可防止冷藏（冻）库的二次污染？（）

A.各类食物妥善包装并分类贮存
B.食物交互置放
C.经常将食物取出并定期除霜
D.增加开关库门之次数

单项选择题

买回来的冬瓜表面上有白霜是（）

A.发霉现象
B.糖粉
C.成熟的象征
D.快腐烂掉的现象