问答题

【简答题】简述如何提高营养强化的实效性？

答案：

（1）合理选用强化剂
（2）提高强化剂的稳定性
A、改变强化剂的结构
B、添加稳定剂
C、改进加工工艺
D、改善包装贮存条件

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（4）经常吃适...

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（1）植物来源：花生油、豆油等
（2）动物来源：猪、牛的脂肪等