单项选择题

厨房安全用电常识不正确的为（）。

A.严禁湿手操作电器
B.铜丝不可代替保险丝
C.灯头使用螺口式
D.电器用完后关掉开关，不可随意拔下插头。

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单项选择题

在蒸笼内拿取食物要小心，以防热蒸汽灼伤，下列哪个正确（）。

A.往锅中注入冷水，使锅内温度下降
B.先关闭气阀后打开蒸笼盖
C.戴手套后直接拿取食物
D.一手打开笼盖一手拿区食物

单项选择题

将所有用过的物品、用具都放到各自应放的位置为（）履行的5S要求。

A.上班前
B.上班时
C.下班前
D.下班后