多项选择题

‍为客人点餐时，给客人推荐菜品要注意（）。

A.推荐成本低，售价相对较高的菜品
B.推荐最有特色的菜品
C.推荐主厨当日特推
D.适量推荐菜品

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多项选择题

为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是（）。

A.在通话中称呼客人表达尊重。
B.按照工作流程进行询问。
C.满足客人的就餐需求。
D.得到客人基本信息。

单项选择题

结账服务中呈递账单的目的是（）。

A.提醒客人结账时有额外的服务费。
B.催促客人结账。
C.让客人对所点菜品进行核对。
D.让客人对所点菜品和酒水进行核对并确认金额。