问答题

【简答题】简述不锈钢制品的挑选。

答案：（1）用棉纱沿边滑动，如有挂丝断丝现象，说明有飞边毛刺存在。也可用指甲盖沿边滑动，如无声和碰挂感，说明无飞边毛刺。

你可能感兴趣的试题

【简答题】为什么不宜用铝制器皿搅打鸡蛋？

答案：烹调鸡蛋如在铝制品内搅打，会使蛋白变灰色，蛋黄变绿色。所以，搅拌鸡蛋，应用陶瓷或搪瓷器皿为宜。

【简答题】简述铝锅除焦。

答案：用铝锅蒸煮食品烧焦了，可取一块木炭，带水擦洗，不论锅底焦迹厚薄和面积大小，均可除掉。