灭菌能杀死（）。

单项选择题灭菌能杀死（）。

A、营养细胞
B、细菌
C、芽孢
D、A+B+C

1.填空题牛肉膏与蛋白胨不仅能为微生物提供碳源、氮源、无机盐，还能为微生物提供（）。

2.填空题培养微生物的培养基中都必须含有碳源、氮源、水和无机盐，有些微生物的培养基中还需要加入（）。

3.填空题在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮反应后，与对氨基苯磺酸反应，生成（）色的显色反应。

4.填空题在测定泡菜中的亚硝酸盐含量时，在泡菜汁中加入提取液与（）的作用是吸附汁液中的碎片及有机大分子，以使汁液变澄清。

5.填空题制作葡萄酒与醋酸时的控制温度不相同，前者控制在30℃~35℃，后者的适宜温度是（）左右。

6.填空题在制作葡萄酒时，在发酵过程中，每隔（）个小时左右要将瓶盖拧松一次，其目的是补充氧气，以利于酵母菌的繁殖。

7.填空题醋酸菌属于原核生物，异养需氧型代谢类型，不仅能利用葡萄糖合成醋酸，还能将酒精转化为（）。

8.多项选择题（）是冬眠动物。

A.小型猪
B.犬
C.地鼠
D.旱獭

9.填空题生殖隔离一定导致形成新物种，不同物种一定存在（）；新物种产生一定存在进化，进化一定意味着新物种的产生。

10.填空题在生态系统中，生产者不一定是植物，消费者不一定是（），分解者不一定是微生物。