单项选择题

涨发墨鱼时的火碱溶液中，17g火碱应加入（）水。

A.0.5kg
B.5kg
C.10kg
D.0.8kg

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单项选择题

生碱水的碱面与凉水比例是（）。

A.1：20
B.1：30
C.1：40
D.1：10

单项选择题

甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。

A.肝
B.心
C.肺
D.油脂