餐厅员工手部（）。

填空题餐厅员工手部（）。

1.填空题厨房喷洒药水必须在（）进行。

2.填空题早餐时，必须在（）的菜肴前放置标签立牌。

3.填空题客房布草堆放的注意事项：服务员房间内撤出的脏布草，应放置在工作车上的（）内，超出布草袋口，必须将布草袋内的脏布草，（）；脏布草清点时，尽可能避开客人视线，在公共区域清点时需用垫布垫好，在指定时间由洗衣厂收走洗涤，并（）；楼层备用布草要分类后整齐地放在布草架上。

4.填空题使用工作车时，需控制好工作车的（）。注意不要（）。

5.填空题地毯局部清洁的操作要求：（1）（）；（2）用毛巾擦拭清洗处，直至吸干多余水分。

6.填空题客房钥匙使用时要求：非工作需要不得开启门锁；非本部门员工须由领用钥匙的员工负责开启房门；为客人开启房门需验收《（）》。

7.填空题客房服务员收取客衣时，需请（）填写《洗衣单》。

8.填空题（）可协助客房主管做好单项清洁检查工作。

9.填空题房间大清洁每天做（）间，每月做（）次。每天做一项单项清洁。

10.填空题服务员接到修理房布置通知后，应（）。