单项选择题

在用酸化法提取低甲氧基果胶过程中，脱酯溶液的PH值为（）。

A.0.1
B.0.2
C.0.3
D.0.4

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单项选择题

“双低贮藏”中的“双低”是指（）。

A.低温度和低氧气
B.低温度和低二氧化碳
C.低氧气和低药量
D.低二氧化碳和低药量

单项选择题

梨贮藏时，如果相对湿度在85～93％之间，最适宜的贮藏温度是（）。

A.-3～0℃
B.0～3℃
C.3～5℃
D.5～7℃