判断题

糖发酵中，碱的产生可利用指示剂来判断。在培养基中加入溴甲酚紫，当发酵产碱时，可使培养基由紫色变为黄色。（）

答案：错误

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各种细菌由于具有不同的酶系统，致使它们能利用不同的底物，产生不同的代谢产物，因此可以利用生理生化反应来鉴别细菌。（）

答案：正确

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答案：正确