单项选择题原乳感官评价时的温度一般是()℃。
A、10~12
B、18~20
C、24~30
D、36~37
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1.单项选择题有机氯农药在我国于1983年停止生产,主要因为()。
A、毒性太大,易发生中毒
B、杀虫效果差
C、生产成本高
D、水溶性强
E、环境中稳定不易降解
2.单项选择题有机含硫化合物中硫的测定常用氧瓶燃烧分解法,若燃烧结束后()表明样品分解不完全。
A、加入指示剂溶液变黄色
B、残留有黑色小块
C、瓶内充满烟雾
D、瓶内烟雾消失
3.单项选择题用最小刻度为1g的天平称取样品时,其结果应保留在小数点后()位。
A、四
B、二
C、零
D、一
4.单项选择题用重铬酸钾标定硫代硫酸钠时,1分子重铬酸钾消耗硫代硫酸钠的分子数是()。
A、6个
B、5个
C、4个
D、3个
5.单项选择题用于洗涤油脂、焦油、树脂玷污的仪器最好的洗液是()。
A、铬酸洗液
B、碱性高锰酸钾
C、肥皂洗液
D、碱性乙醇洗液
6.单项选择题用一定量过量的HCl标准溶液加到含CaCO3和中性杂质的石灰试应完全后,再用一个NaOH标准溶液滴定过量的HCl达终点,根据这两个标准溶液的浓度和用去的体积计算试样中CaCO3的含量,属于()结果计算法。
A、间接滴定
B、返滴定
C、直接滴定法
D、置换滴定法
7.单项选择题用罗兹-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,加入石油醚的作用是()。
A、易于分层
B、分解蛋白质
C、分解糖类
D、增加脂肪极性
8.单项选择题用pH玻璃电极测定pH=5的溶液,其电极电位为+0.0435V,测定另一未知试液时,电极电位则为+0.0145V。电极的响应斜率为58.0mV/pH,此未知液的pH值为()。
A、4.0
B、4.5
C、5.5
D、5.0
9.单项选择题用20mL移液管移出的溶液体积应记录为()。
A、20mL
B、20.0mL
C、20.000mL
D、20.00mL
10.单项选择题用0.1mol/LNaOH滴定0.1mol/LCH3COOH(pH=4.74)对此滴定适用的指示剂是()。
A、酚酞
B、溴酚蓝
C、甲基橙
D、百里酚蓝