多项选择题抗坏血酸缺乏的临床症状是（）。
A.伤口不易愈合
B.毛发脱落
C.贫血
D.毛细血管通透性增强
E.牙龈出血
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1.多项选择题维生素B1重要的生理功能是（）。
A．预防和治疗脚气病
B．防止脂溢性皮炎
C．增进食欲
D．促进儿童发育
E．降低血压
2.多项选择题用电位法测定水样pH时，用于校正仪器刻度的pH标准缓冲液，常用的为（）
A.1.68（25℃）
B.4.01（25℃）
C.6.86（25℃）
D.9.18（25℃）
E.12.46（25℃）
3.单项选择题关于固体废弃物分类。环境影响最大的是（）.
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
4.单项选择题关于固体废弃物分类。按危害状况分类的是（）.
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
5.单项选择题关于固体废弃物分类。按化学性质分类的是（）.
A.有机废弃物和无机废弃物
B.固体的和泥状废弃物
C.工业废弃物和城市垃圾
D.有害废弃物和一般废弃物
E.农业废弃物和放射性废弃物
6.单项选择题镉中毒的病人导致骨折的原因是体内（）。
A.磷大量丢失
B.钙大量丢失
C.钾大量丢失
D.镁大量丢失
E.氮大量丢失
7.单项选择题以下食物中含有结合型烟酸，不能被人体吸收利用的是（）。
A.燕麦
B.牛奶
C.马铃薯
D.玉米面
E.小麦粉
8.单项选择题我国食品卫生标准规定肉类中铅的安全限量标准为（）。
A.≤0.2mg/kg
B.≤0.5mg/kg
C.≤1.0mg/kg
D.≤1.5mg/kg
E.≤0.1mg/kg
9.单项选择题国家标准方法中，测定食品中的铅的仲裁法为（）。
A.火焰原子吸收法
B.石墨炉原子吸收法
C.比色法
D.氢化物发生原子荧光法
E.极谱法
10.单项选择题测定食品中的金属元素前，制备好的食物试样最好盛装在（）。
A.玻璃瓶
B.塑料袋
C.三角瓶
D.容量瓶
E.聚乙烯塑料瓶
