单项选择题蛋白质的主要来源有（）
A、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和豆类、谷类、干果类
B、乳类、禽蛋动物肌肉及内脏和各种饮品和补品
C、豆类、谷类、干果类和各种饮品和补品
D、乳类、肉类、谷类、干果类
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1.单项选择题对人体生理功能有调节作用的是（）
A、糖
B、激素
C、脂肪
D、维生素
2.单项选择题（）是构成人体细胞的物质。
A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.碳水化合物
3.单项选择题（）可避免溢奶
A、吃奶后让婴儿立即躺在床上
B、吃奶后让婴儿蹦跳
C、吃奶后让婴儿睡觉
D、吃奶后让婴儿趴在成人肩头，轻拍其后背
4.问答题照顾幼儿吃好一顿饭的标志是什么？
5.单项选择题食物中毒的预防，下列哪项是正确的（）
A.加强食品卫生、饮食卫生，做好食品验收
B.生熟食品分开存放和加工
C.不吃腐烂变质食物，不吃剩饭菜
D.外购食物要加热再吃
E.以上都对
6.填空题缺乏维生素A可患（）。
7.单项选择题母乳营养价值高的原因之一是（）。
A、含饱和脂肪酸
B、钙磷比例合适
C、钙磷比例不合适
D、不含乳糖
8.单项选择题（）含胡罗卜素丰富。
A、白菜
B、大米
C、红薯
D、土豆
9.单项选择题婴幼儿耳廓脂肪少，容易（）。
A、出现冻疮
B、长疖子
C、受损伤
D、长耳垢
10.单项选择题含碘丰富的食物是（）。
A、紫菜
B、水果
C、油菜
D、牛肉
