单项选择题加热食品应使中心温度达到()以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖。

A.60度
B.70度
C.80度
D.100度


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2.单项选择题有下列情形之一的,按未取得《餐饮服务许可证》查处()

A、擅自改变餐饮服务经营地址、许可类别、备注项目的;
B、《餐饮服务许可证》超过有效期限但不从事餐饮服务的;
C、不使用以其他形式非法取得的《餐饮服务许可证》从事餐饮服务的;
D、餐饮服务提供者违法受处罚的。

3.单项选择题餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职()。

A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师

5.单项选择题国际红十字委员会的标志()

A、红底白十字
B、白底红十字
C、红新月标志
D、橄榄枝

6.单项选择题中国红十字会的16字方针不包括()

A、救死扶伤
B、助人为乐
C、无私奉献

7.单项选择题国际委员会的前身是()

A、伤兵救护国际委员会
B、红十字国际委员
C、红十字协会
D、伤兵救护协会

8.单项选择题国际红十字运动创始简“亨利”杜南于()获诺贝尔和平奖。

A、1900年
B、1903年
C、1902年
D、1901年

10.单项选择题红十字运动由()三部分组成。

A.国际委员会,国际联合会,各国红会
B.国际大会,代表会议,常委员会
C.国际委员会,中央寻人局,各国红会