单项选择题

蔗糖在酸性条件下水解生成（）

A.两分子葡萄糖
B.两分子果糖
C.一分子葡萄糖和一分子果糖
D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖

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单项选择题

用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。

A、酸性
B、中性
C、碱性

单项选择题

高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

A、菲林试剂
B、次甲基蓝
C、葡萄糖
D、高锰酸钾