在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐...

单项选择题在冷冻食品出入库时，为了避免冷藏间冷量的损耗，以及缩短搬运时间起见，先将易腐食品移入（）分批暂存，其仓间内温度有0°C和－18°C两种。

A、冷藏间
B、分发间
C、再冻间
D、结冻间

1.单项选择题冷库的组成一般分主体建筑和附属建筑，其中（）主要是将易腐食品的湿热和潜热都除去，使食品内部水分冻结，阴止微生物繁殖。

A、冷藏间
B、冷却间
C、再冻间
D、结冻间

2.单项选择题根据冷藏库存的规模，可分为在、中、小三种类型，其中储藏量在（）吨以上的为大型冷库。

A、500
B、5000
C、300
D、3000

3.单项选择题不带冰槽的冷藏货车可以用来输送（）

A、鲜鱼
B、大米
C、果菜
D、中药村

4.单项选择题“唛头“的实质是（），主要内容有：目的港的名称或代号、收货人、发货人的代用简字、件号和出产国等。

A、仓储标志
B、运输标志
C、集装箱标志
D、商品标志

5.单项选择题运输部门人员持（）到仓库时，保管员或收发货员应逐单一一核对，并点货交与运输人员，划清责任。

A、出库凭证
B、承运单
C、拣货单
D、提货单

6.单项选择题（）一般运用于有自备车辆的单位，提货商品量较少，运输距离又较近的商品。

A、送货制
B、托运制
C、提货制
D、配送制

7.单项选择题（）是仓库根据收货单位的要求，按照提货单所开列的商品数量，用仓库自备的车辆将商品运往货主所指定的地点，其交接手续在卡车卸货地点进行。

A、送货制
B、托运制
C、提货制
D、配送制

8.单项选择题（）是较普遍采用的一种商品发运方式，即由货主开出提货单，通过在商品流转环节内部传递，将提货单送到仓库，仓库按单发货。

A.送货制
B.托运制
C.提货制
D.配送制

9.单项选择题仓库防台抗台工作的核心是防止和降低台风对仓库财产的损害，在台风到达时，（）并将人员转入安全环境庇护。

A、疏通排水
B、转移财产
C、加固仓库设施
D、切断非必要的电源

10.单项选择题我国所滨临的（）是热带气旋生成最多的地区，年平均约有30个。

A、西北太平洋
B、东南太平洋
C、西南太平洋
D、东北太平洋