指单位重量样品中的酶活力,即U数/mg蛋白质或KAt数/kg蛋白质。
酶分子中含有金属元素的酶类。
是指酶分子中直接和底物结合,并和酶催化作用直接有关的部位。
酶的转换数,即每秒钟每个酶分子,转换底物的微摩尔数。
最新试题
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