纤维素，蛋白质等有机物进入发酵性细菌体内，被降解成葡萄糖，氨基酸等小分子物质。

农业沼气工程用于处理畜禽粪污、农业有机废弃物，沼渣沼液是优质有机肥，因此对此类沼气工程不作COD去除率要求。

沼气冷凝法脱水依据的原理是沼气中的水蒸气在露点以下冷凝析出，然后分离与收集冷凝水。

VS是指发酵原料中不能通过一定孔径滤膜的固体物质。

厌氧消化器、预处理构筑物，沼液储存池等建（构）筑物应设置防护栏杆及盖板，并应采取防滑措施。

对于同一沼气发酵原料，所测得的BOD总是比COD小。

采用机械搅拌的CSTR反应器，搅拌功率宜采用5-8W/m3池容，应该选择安装角度可调的搅拌器。

为了获得优良的沼气发酵微生物菌群，最好通过菌株纯培养获得的足量各种微生物。

稳定的厌氧发酵体系其pH值必然是固定一变的。

沼气提纯后获得的生物甲烷，性质和天然气没有明显差别。