糖尿病患者饮食应以低糖、高蛋白、丰富的维生素、适量的脂肪为原则。

判断题糖尿病患者饮食应以低糖、高蛋白、丰富的维生素、适量的脂肪为原则。

1.判断题高血压患者脂肪摄入量应控制在总能量的30%。

2.判断题少盐膳食每日膳食中的含盐量不超过3g。

3.判断题老年人的膳食应注意：少喝开水以减少排便次数。

4.判断题蛋黄中的铁吸收率高。

5.判断题纤维素、木质素为可溶膳食纤维。

6.判断题机体消耗氮量，称为必要氮损失。

7.问答题简述孕期营养不良对母体及对胎儿的影响。

引起母体营养不足症或缺乏症；增加妊娠高血压综合征发生；造成母体肥胖；影响正常分娩进程和产后恢复。

8.问答题简述普通膳食的适应对象及配膳原则。

9.问答题简述对高血压患者的营养护理措施。

10.问答题简述孕早期膳食的要点。