（）是构成人体细胞和组织的主要成分，蛋白质与（）是生命的物质基础。

填空题（）是构成人体细胞和组织的主要成分，蛋白质与（）是生命的物质基础。

1.填空题蛋白质的生理功能有（）、（）、（）、（）等几种。

2.填空题儿童的热量消耗主要用于（）、劳动和各种活动、食物特殊动力作用、（）生长发育、和排泄几个方面。

3.填空题在满足机体正常生理需要的基础上，按食物生产和饮食习惯而规定的“适宜”数量，称为营养素的（）。

4.填空题营养素包括（）、（）、（）、（）、维生素和水六大类。

5.填空题评价儿童是否营养不良，应采用（）和（）这两把尺子来衡量。

6.填空题在生长发育生理功能指标中，（）是心血管系统的基本指标。

7.填空题儿童体格发育的指标包括（）和（）生理功能指标。

8.填空题新生儿身体各部分的比例与成人不同，其体型是（）；（）；（）。

9.填空题影响儿童生长发育的外在因素主要包括：母亲的健康状况、（）、（）、（）、（）、（）和社会因素等。

10.填空题生长发育包含着机体（）和（）两方面发育过程的动态变化。