用酶进行原料处理；用酶生产各种轻工、化工产品；用酶增强产品的使用效果。
淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等
主要应控制的条件有：a酶的种类和浓度b底物的种类和浓度c有机溶剂的种类d水含量e温度f：pH；g离子强度
最新试题
只改变蛋白质空间结构，不改变一级结构的是（）
关于反竞争性抑制，下列说法正确的是（）
酶蛋白磷酸化的位点是（）
不直接参与蛋白质磷酸化/去磷酸化有关的是（）
重金属离子是（）
有机磷化合物是（）
以酶原形式存在的是（）
二氢叶酸合成酶的抑制剂是（）
细胞以酶原的方式合成酶的前体的意义是（）
下列酶中，催化的反应与ATP无关的是（）
