单项选择题膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。

A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.动植物性食物


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1.单项选择题在对某保健品进行宣传时,()的材料是不真实的,不应出现在科普文章中。

A.原料的品种
B.加工过程
C.保健功效
D.治疗功效

2.单项选择题青少年应注意摄取()以补充钙的不足。

A.肉类
B.谷类
C.奶类
D.纯能量食物

3.单项选择题营养素真实损失因子与()有关。

A.食物是否被食用
B.食物所购买场所
C.烹饪人员的等级
D.食物烹饪前后的重量

5.单项选择题衡量食不过量的最好的指标为()

A.能量的推荐摄入量
B.体重
C.高血脂的发生率
D.糖尿病的发病率

6.单项选择题下列哪种食物含维生素A原最丰富()

A.牛肉
B.牛奶
C.菠菜
D.肝脏

7.单项选择题对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是()

A.磷和钙
B.钙和镁
C.钙和钾
D.镁和磷

9.单项选择题下列哪种食物富含果糖()

A.苹果
B.西红柿
C.馒头豆腐
D.米饭

10.单项选择题乳母膳食摄入量对乳汁中的哪项影响不明显?()

A.钙
B.乳糖
C.维生素A
D.维生素B1