反应器的重要操作参数有哪些？分别说明。_考试资料网

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问答题反应器的重要操作参数有哪些？分别说明。

参考答案： A：空间时间：表示反应物在连续操作反应器内停留（或平均停留）的时间。
B：转化率：表示加入反应器中底物的转化...

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1.问答题提高发酵液中氧传递速率的主要途径是什么？

参考答案：从提高Kla的角度可采用：
A：增加搅拌转数N，以提高Pg。
B：增大通气量Q，以提高空截面气速Vs...

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2.问答题减少固定化酶反应体系中的传质阻力有哪些措施？

参考答案：

减少固定化酶颗粒的尺寸；采用大孔基质材料；增加底物浓度；增加液相的扰动，减少体积传质系数。

3.问答题缩短微生物间歇培养延迟期常采用的方法是什么？

参考答案：A：接种的微生物应尽可能是高活力的（用对数期的微生物作种子）。
B：用于种子培养的介质和条件应尽可能接近生产...

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4.问答题与单级连续培养相比，多级连续培养的优点是什么？

参考答案：A：有利于解决不同生产阶段有不同生产要求的矛盾，如菌体生长和产物生成的温度不一至。
B：有利于解决快速生长和...

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5.问答题固定化酶和固定化细胞使用期间活性下降的主要原因是什么？

参考答案：A：酶变性，细胞自消化（自溶）。
B：固定化酶或细胞吸附了抑制物。
C：染菌。
D：...

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6.问答题微生物代谢产物的生成和菌体的生长之间通常有几种类型的关联，分别说明。

参考答案：共有三种类型的关联，分别是生长偶联型、混合生长偶联型和非生长偶联型。
生长偶联型：伴随着菌体生长，代谢产物生...

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7.问答题动植物细胞培养与微生物细胞培养的主要区别是什么？

参考答案：A：大多数动物细胞需附壁生长。
B：动物细胞对培养基的营养要求相当苛刻，要求含有多种氨基酸、维生素、无机盐、血...

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8.问答题双膜理论的基本论点是什么？什么是液膜控制？什么是气膜控制？

参考答案：A：在气液两个流体相间存在界面，在界面两侧各有一层稳定的薄膜，即气膜与液膜，这两层稳定的薄膜在任何流体力学条件下均呈滞流...

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9.问答题简述生物反应器开发的趋势和方向？

参考答案：A：开发比活力高和选择性高的生物催化剂将继续占重要地位。
B：改进生物反应器热量和质量传递的方法。

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10.问答题酶和细胞的固定化有哪几种方法，举出两个应用实例。

参考答案：酶和细胞的固定化有载体结合法、交联法和包埋法。
DL-氨基酸的光学拆分是工业化应用固定化酶的成功例子。利用固...

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