茶叶短穗扦插时，每一行的叶片最好能互相重叠。

一般生长旺盛的成年茶树修剪是在秋茶结束后，剪去秋梢，保留夏梢红梗的三分之一或三分之二。

幼龄茶树采摘的原则是“以采为主，以采促养，采养结合”。

青茶初制工艺中揉捻茶叶的压力应掌握“重、轻、重”。

茶叶采摘时，应根据“春茶不采，夏茶不发”，“早采三天是宝，迟采三天是草”的特性，要分清批次，及时勤采。

正常投产的青壮年茶树，采茶时开园宜早不宜迟，只要符合采摘标准的芽叶达到一轮茶萌发总数的20％左右即可开园采摘。

茶叶短穗扦插后，不必搭棚或遮荫，因为插穗不怕曝晒。

茶叶病虫害防治时可在秋茶采后适当使用石硫合剂、波尔多液等有机农药封园。

无公害茶园不能施用尿素等化肥。

判断茶青优劣的主要标志是嫩度、匀净度、鲜度。